Turma da Mandioca

Esse livro é resultado de um trabalho conjunto que envolveu diferentes atores na construção de um material de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), direcionada para o trabalho no município de Itinga.

 

Vale ressaltar que o trabalho de EAN no município é desenvolvido por diferentes atores além da nutricionista: professores, merendeiras, profissionais do programa Saúde na Escola, parceiros de projetos de educação ambiental e educação patrimonial e conselheiros de Alimentação Escolar também realizaram atividades de Alimentação Saudável nas nossas escolas.

 

A proposta nasceu da percepção de que o trabalho de EAN desenvolvido até então se dava em grande medida voltado para dimensão biológica da alimentação e que um campo enorme de possibilidades ainda estava por se explorar. O ingresso no Mestrado em Estudos Rurais e em projeto de Extensão sobre EAN da UFVJM e, sobretudo, o contato com Nadja Murta, minha orientadora de pesquisa, foram fundamentais para esse despertar.

 

A turminha da mandioca, que nos ajudará a caminhar pela alimentação saudável no Jequitinhonha, foi criada em parceria com meu irmão, Weslley, em uma tarde de prosas e reflexões domésticas sobre as temáticas momentaneamente predominantes em nosso cotidiano.

 

As atividades presentes no livro foram construídas por mim, ou adaptadas de sugestões enviadas pelos professores da rede municipal de ensino de Itinga-MG. A revisão das atividades foi realizada pelo setor pedagógico da Secretaria Municipal de Educação. A possibilidade de realizar um trabalho com essa dimensão de identidade e interprofissionalidade, demonstra a importância que Itinga tem dado para a Alimentação Escolar, bem como o espaço que o setor de Alimentação tem recebido para estimular práticas alimentares saudáveis e investir na agricultura familiar. O apoio do Instituto Sociocultural Jequi por meio do projeto ÉDITÓDOS da maneira como se deu, de forma participativa, colaborativa, instrucional, mostra que não é apenas receber financiamento: é participar de uma política pública que reconhece a cultura como essencial para a vida em sociedade, fomentando criatividade, memória e pertencimento.

 

Que a experiência de utilização do material seja deliciosa, como foi a de sua construção.